2023 瑞希赫 青影珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

即將重新上架

青香與草本植物精油，搭配舒服的白花、乳香，回甘有韻。這支作品來自瑞希赫莊園，意指「聖徒之地」，早年來自尼泊爾的行者曾在此修行。採摘自莊園的招牌：150年血統存正的中國種老欉茶樹，讓作品保留了莊園向來茶湯穩重、體感鮮明的傳統；也因品種及在初春的節氣下，讓作品更多了許多獨特的香氣，與輕涼口感。前一年寒冷的冬季，彷彿被收錄在茶湯中，與初春的鮮甜交織，韻長而氣足。推薦給茶饕、老欉愛好者、與追求年份風味的玩家們。

地理位置
座落於東大吉嶺的群山中央，茶樹從4800英呎的山頂，向東南西北四面的山谷綿延而下，谷地、瀑布、及溪河形成天然屏障，將莊園隔絕於世。

歷史文化
瑞希赫 (Risheehat)，意指「聖徒之地」。早年的記載裡，一群來自尼泊爾的行者到訪，在這片能遠眺干城璋嘉峰的土地上修行，莊園因而得名。19世紀中葉即引入種植源自中國的小葉種茶樹；迄今莊園仍有九成的面積，由這些血統純正、超過130歲的強健茶樹所覆蓋，在整個大吉嶺可謂獨樹一幟。

茶園特色
典型瑞希赫的作品，茶體剛健而口感飽滿，尾韻持久，具有適度的收斂性。其茶性反映出現任莊主Rajiv先生的性格，其以20年時間蘊釀呈現出「人茶合一」的風格。而其卓越的茶園管理，讓莊園能在有機栽種下，依然能維持歷年穩定的高產量與高品質。

【適飲報告更新】

2023.05.10：青草、白花 轉為溫和，微微辛辣感出現；青澀轉收斂，煙燻下降。預估有較長的適飲高原。

【杯測日期】2023/4/17

【乾茶香氣】花粉香、草本植物香、乳香。

【乾茶外觀】芽葉完整、骨身重，有大量強健、大小不一的新芽，芽面佈滿白毫；葉片呈黃橄欖綠與墨綠色，並有亮蒼灰感，些許翠綠點綴其間。

【湯前香氣】乳香、花香、茂盛的草香。

【茶湯色澤】亮鵝黃色，表層略有一層粉紫感。

【湯面香氣】質地濃厚的清香、草香，與微辛香感。

【熱茶風味】口感濃郁，有草本精油的芬芳與辛香，香氣細膩有尾勁，後香向上至鼻腔，口腔間的韻味持久有力，回甘明顯。

【溫茶風味】茶體的感受更明顯，核心剛健有力略帶些許礦石感；外部則包覆了一層濃厚的草本植物香與茉莉香；表層細緻的辛辣。回甘細緻有勁，往下至於喉間。

【涼茶風味】鮮味與清甜感同時上升，乳香開始出現，略有些許新生的討喜的果酸，與持有有重量的尾韻，讓茶湯愈冷愈驚喜。

【葉底香氣】有細緻強勁的草本精油香、略帶清涼，與自然舒適的清香。

【葉底外觀】葉底明亮，色澤勻度極高，呈色相偏紅之橄欖色系，有少許紅邊。外形勻度亦極高，由嫩芽小葉組成，嫩莖短粗，輕觸葉底，葉肉厚實。

【杯測小結】預期存放後，乳香會上升，適飲期的高峰持久。