香氣│草本精油、白花、果香、辛香
滋味│鮮甜
口感│滑順、茶體均衡
表現│歷年穩定、年度代表
【杯測】2023/4/17
【乾茶香氣】將乾茶倒出輕嗅,乳狀香氣質地中有豐富的香型:毫香、草本、花粉、水蜜桃,及少許紅花系香氣、微微餅香。
【乾茶外觀】大量枝葉連理的嫩芽嫩葉,與條狀大葉組成。綠芽短而粗壯,白毫明顯,與連理的嫩葉,皆呈橄欖綠色系。條狀大葉則呈暗墨綠色,有少許翠綠葉片在其中。
【湯前香氣】餅香與葉香。
【茶湯色澤】明亮剔透,嫩黃透青綠,湯面略施一層粉黃與粉紅色。
【湯面香氣】草香、白花、與微果香。
【熱茶風味】迷人水蜜桃香令人驚喜,甫以柔和口感,並有明顯的新生水果的果酸,讓雙頰生津。茶香輕揚,兼具相應的茶體。
【溫茶風味】多汁的口感與甜度皆上升,果香變得更為明顯,甫以紅花系與甜香,並有極為溫和的辛香。回甘明顯,可以感受到膠質絲滑的肌膚觸感。
【涼茶風味】清甜度再升級,細緻的收斂與果酸,讓人聯想到青葡萄、青蘋果的風味。香氣佇足口腔,尾韻持久。
【葉底香氣】水蜜桃、蛋白花、與紅花香。
【葉底外觀】新生的大葉,與嫩芽小葉組成。大葉色澤青橄欖綠,嫩芽小葉則色呈黃橄欖,有許多粗而長的嫩莖。輕觸葉片手感柔軟而葉肉厚。
【杯測小結】風味細緻討喜,品種香鮮明。