2023 麗莎山谷 銀白芽 春摘 大吉嶺紅茶

擁有細緻草花精油、鮮明白花系香氣、柔和乳香、並具礦石感與茶韻的作品。這支作品源自於東大吉嶺區的麗莎山谷莊園，西元1870年，曾為工程師的英國領主金斯利先生，以女兒的名字創建莊園。我們嚴選該莊園最高海拔的「帕里」茶區，這是一個人煙罕至，物資均仰賴人力馱負的的叢林區；我們讓茶樹在歷經近一年的休養，於凜冽寒冬後吐出的極少量新芽，因此能詮釋麗莎山谷香氣內斂的特質、並將2023年乾旱後馥郁的香韻表現出來。推薦給茶饕們。

地理位置
座落於東大吉嶺，莊園占地304公頃、海拔分佈於2900-5200英呎。地理位置南屏高山，擁有富饒的土壤，是當地人心中的「黃金山谷」。莊園內有近二十座的花園苗圃，育有不同的蘭花、杜鵑、及矮松植物，吸引蜂蝶穿梭其中。

歷史文化
西元1870年，曾為工程師的英國領主金斯利 (Kingsley) 先生，以女兒的名字，創建了麗莎山谷(Lisa Hill)莊園，是大吉嶺最老的莊園之一。1967年之後由印度最大的莊園集團之一Jayshree取得經營。

茶園特色
在現任莊主Rajiv先生的帶領下，麗莎山谷莊園自2010年即取得有機莊園認證。以高海拔、高品質的茶樹著稱。擁有中國品系、阿薩姆品系、以及多樣化的克隆品種，常帶有獨特的花香，呈現出一種內斂的風韻。

【適飲報告更新】

2023.05.10：四月進入第一次適飲期，白花香上升，並有微微水蜜桃香，辛辣下降。

【杯測日期】2023/4/21

【乾茶香氣】甫開封有淡雅的花粉與清香。

【乾茶外觀】芽葉完整、枝葉連理，均度高。芽與新葉各半，綠芽細長，身披大量銀白色細毫；新葉小而呈亮墨綠。整體色澤是明亮的青綠色系。

【湯前香氣】蒸氣將細緻的餅香與花粉帶至鼻腔。

【茶湯色澤】茶湯嫩黃、明亮剔透微泛綠；茶面略施一層粉紅、粉紫色。

【湯面香氣】雅緻的青草、辛香；與乳狀質地的白花香。

【熱茶風味】初有乾淨的清香、鮮香、與毫香，後有小白花般的香氣，口感清涼、有冰清玉潔的畫面。

【溫茶風味】質地有乳狀感，花粉初現，山百合系的白花香亦更明顯；辛香細膩，收斂細強有茶氣，風味層次鮮明立體有個性。

【涼茶風味】礦石感與多汁、清甜的口感，同在一個舞台；山百合的白花香中，透著淡淡的紅花味，並有一種獨特強烈的地域鮮香，在口腔駐足持久不散。

【葉底香氣】初有醒腦草本精油香、後有白花與桃香。

【葉底外觀】明亮，色澤勻度高，呈黃橄欖與橄欖色系。外形勻度極高，由大量細長的嫩芽與小葉組成，嫩莖短而粗壯，葉肉厚實。

【杯測小結】茶質飽滿；適飲期時間長，預計於適飲高原期，有豐富的風味變幻，會有桃花香，與更明顯的乳香。