2023 鈴頓 白毫珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

香氣│青草、白花、乳香、木質
滋味│鮮甜、鮮爽和苦韻兼具、微果酸感
口感│茶體與收斂適中、口感飽滿紮實、尾韻持久
表現│年度代表

微批次級 詮釋出最典型的中國種老欉春摘風味之一
優惠售價
NT$240
商品編號: DMBC0005-0010

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產品介紹

2023 鈴頓 白毫珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

必嚐最典型的中國種老欉春摘風味 

作品賞析

青草、白花、乳香為主,甫以些許木質香型,並具備高度鮮爽與適度收斂。作品源自於以中國種老欉著稱的鈴頓莊園,Ringtong意指「響鈴」之意;莊園全區都在海拔1000公尺以上,並且在2014年以前,經過長達14年的休養生息。我們嚴選了血統純正的中國種老欉茶區,透過傳統紅茶的工藝,將典型大吉嶺春摘的風味完整呈現,推薦大吉嶺玩家、與所有大吉嶺的愛好者。

沖泡方法

風味輪

 

莊園簡介

 

鈴頓莊園(Ringtong Tea Estate)

地理位置  

座落於北可頌區的蘇納達谷,莊園以谷底為中心,向東南與西北的斜坡延伸。莊園占地344公頃,海拔分佈於3200-5600英呎。由於整個莊園都位於高海拔區域,完美的霧帶與日夜溫差,提供了茶樹獨特的生長環境。    

歷史文化  

鈴頓 (Ringtong) 在字面上是指「響鈴」。莊園的建立可追溯至西元1865年,也是大吉嶺最古老的莊園之一。1996年間,莊園曾因勞資問題而停止營運,直到2014年才由Chowdhury 家族重新運作。近年來積極延攬資深茶師,重塑莊園的風味特色。    

茶園特色  

以往的鈴頓莊園,便以風格多元的中國種老欉著稱;在茶園暫停經營的時期,則讓茶樹獲得充份休息和滋養的機會。近期又投入新種植克隆品系茶樹,以及擁有專業茶師的操刀。故重新出發後的鈴頓莊園,潛力令人期待。

 

莊園認證

 

品評報告

最新適飲期更新

  • 杯測日期│2023.11.10:清香與柔的草香、白花,延續第二次的適飲期,有較長而完整的峰期。
  • 杯測日期│2023.08.10:銳香轉溫和,草本化清香,口感轉溫潤細雅。表現均衡,推薦在此適飲期體驗中國種風味。
  • 杯測日期│2023.05.10:草香正由蓊鬱轉為清新;青澀轉收斂。預估有較長的適飲高原。

 

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