2023 鈴頓 白毫珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

作品賞析

青草、白花、乳香為主，甫以些許木質香型，並具備高度鮮爽與適度收斂。作品源自於以中國種老欉著稱的鈴頓莊園，Ringtong意指「響鈴」之意；莊園全區都在海拔1000公尺以上，並且在2014年以前，經過長達14年的休養生息。我們嚴選了血統純正的中國種老欉茶區，透過傳統紅茶的工藝，將典型大吉嶺春摘的風味完整呈現，推薦大吉嶺玩家、與所有大吉嶺的愛好者。

鈴頓莊園（Ringtong Tea Estate）

地理位置  

座落於北可頌區的蘇納達谷，莊園以谷底為中心，向東南與西北的斜坡延伸。莊園占地344公頃，海拔分佈於3200-5600英呎。由於整個莊園都位於高海拔區域，完美的霧帶與日夜溫差，提供了茶樹獨特的生長環境。    

歷史文化  

鈴頓 (Ringtong) 在字面上是指「響鈴」。莊園的建立可追溯至西元1865年，也是大吉嶺最古老的莊園之一。1996年間，莊園曾因勞資問題而停止營運，直到2014年才由Chowdhury 家族重新運作。近年來積極延攬資深茶師，重塑莊園的風味特色。    

茶園特色  

以往的鈴頓莊園，便以風格多元的中國種老欉著稱；在茶園暫停經營的時期，則讓茶樹獲得充份休息和滋養的機會。近期又投入新種植克隆品系茶樹，以及擁有專業茶師的操刀。故重新出發後的鈴頓莊園，潛力令人期待。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2023.11.10：清香與柔的草香、白花，延續第二次的適飲期，有較長而完整的峰期。
• 杯測日期│2023.08.10：銳香轉溫和，草本化清香，口感轉溫潤細雅。表現均衡，推薦在此適飲期體驗中國種風味。
• 杯測日期│2023.05.10：草香正由蓊鬱轉為清新；青澀轉收斂。預估有較長的適飲高原。