2025 西約克 橙細芽 夏摘 大吉嶺 紅茶 -A版

作品賞析

甜橙等較明顯橙色系的花果香為主體，兼有辛香前調與熟果風味。作品源自印度-尼泊爾的邊界、高海拔的西約克莊園，因次坡朝向多個方位，故擁有多元的小氣候生態。這支作品維持了西約克擅長的傳統紅茶工法，維持高頻的面向，並擁有鮮明的橙色系花果香型。有別於傳統紅茶較強的茶感與收斂性，這支作品多汁而容易喝，目前已在適飲期，除了冷藏冷泡10~11小時外，也推薦以常溫浸泡2小時左右的方式飲用。

地理位置

座落於印度-尼泊爾的邊界，面向雷朋山谷。莊園占地406公頃，海拔分佈於3800-6400英呎，主坡面東北、次坡朝向多個方位，故擁有多元的小氣候生態。由莊園高處向下俯看，可以見到多座世界級的花園，錯落分佈於山谷中。

歷史文化

西元1869年由英格蘭人所創建，也是大吉嶺最古老的莊園之一。又早在1990年間，即開始採用有機農法，為大吉嶺採用「生物動力農法」的先驅。作品曾多次獲得世界級獎項。

莊園特色

作為大吉嶺最具代表性的高海拔莊園之一，以高香的中國種老欉著稱；近年來亦開始栽種克隆品系的茶樹。擁有純熟的傳統紅茶工藝、呈現細緻高頻的作品風格。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2025.04.15：預估於夏季達適飲期，介時飲用風味更具鮮甜特色。
• 杯測日期│2025.05.15：。