主香│黃花、橙香、葡萄、蜜香
滋味│鮮甜、果蜜甜、爽口、辛辣味
口感│收斂與回甘明顯、尾韻長
2023 爾利亞 黃橙細芽 夏摘 大吉嶺紅茶
雲霧繚繞下的夏季黃色果香精油
作品賞析
茶湯橙黃、鮮爽與收斂中帶來細強的回甘;這是一支擁有黃色系花果香、加上葡萄與果蜜香的作品。源自位於皇后丘的爾利亞莊園, 「Arya」在梵文有高貴、輪迴、與證悟者之意;18世紀中葉,因一群中土的和尚,遠行至此建立佛寺而得名。這支作品的風味,恰能代表喜馬拉雅南麓,雲霧遼繞的夏季時節,有著爾利亞特有的黃色系花果香,並且在不同濃度展現多層次的香型與口感。淡飲品嚐新鮮花果與鮮爽茶湯;正常濃度則香氣與茶感均衡。可以常適冷泡與常溫泡法,讓茶湯表現更細緻。
沖泡方法
風味輪
爾利亞莊園(Arya Tea Estate)
地理位置
座落於西大吉嶺的皇后丘,莊園占地125公頃,海拔分佈約3000-6100英呎。 莊園主坡面西,是三條河川的匯流之地,具有大吉嶺最早的水利發電系統。
歷史文化
爾利亞(Arya) 為高貴、頂級之意,在梵文中代表輪迴、好運、及證悟者。18世紀中葉,一群來自中土的佛教和尚,翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺,被隱藏在幽境險坡、彷彿具有靈性的山谷所吸引,在此建立了佛寺,成為今日茶園的前身。
茶園特色
自西元2002年取得有機認證,除了早年具歷史意義的中國品系茶樹,近年開始植種克隆品系茶樹。在現任莊主羅伊(Roy)先生獨到地詮釋手法下,作品散發出獨特的巧克力、可可、及桂花的優雅香氣,並以寶石來分級命名,成為大吉嶺最具代表性的莊園之一。
莊園認證
最新適飲期更新