2023 爾利亞 黃橙細芽 夏摘 大吉嶺紅茶

作品賞析

茶湯橙黃、鮮爽與收斂中帶來細強的回甘；這是一支擁有黃色系花果香、加上葡萄與果蜜香的作品。源自位於皇后丘的爾利亞莊園， 「Arya」在梵文有高貴、輪迴、與證悟者之意；18世紀中葉，因一群中土的和尚，遠行至此建立佛寺而得名。這支作品的風味，恰能代表喜馬拉雅南麓，雲霧遼繞的夏季時節，有著爾利亞特有的黃色系花果香，並且在不同濃度展現多層次的香型與口感。淡飲品嚐新鮮花果與鮮爽茶湯；正常濃度則香氣與茶感均衡。可以常適冷泡與常溫泡法，讓茶湯表現更細緻。

爾利亞莊園（Arya Tea Estate）

地理位置  

座落於西大吉嶺的皇后丘，莊園占地125公頃，海拔分佈約3000-6100英呎。   莊園主坡面西，是三條河川的匯流之地，具有大吉嶺最早的水利發電系統。      

歷史文化  

爾利亞(Arya) 為高貴、頂級之意，在梵文中代表輪迴、好運、及證悟者。18世紀中葉，一群來自中土的佛教和尚，翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺，被隱藏在幽境險坡、彷彿具有靈性的山谷所吸引，在此建立了佛寺，成為今日茶園的前身。  

茶園特色  

自西元2002年取得有機認證，除了早年具歷史意義的中國品系茶樹，近年開始植種克隆品系茶樹。在現任莊主羅伊(Roy)先生獨到地詮釋手法下，作品散發出獨特的巧克力、可可、及桂花的優雅香氣，並以寶石來分級命名，成為大吉嶺最具代表性的莊園之一。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2023.11.10：鮮明的精油香轉為溫和，位處第二次適飲初期，預期風味穩定。