2023 特爾莎 奇境 春摘 大吉嶺紅茶

作品賞析

毫香、紅花、水蜜桃、青蘋果、青葡萄，多元的香型，與高度鮮甜。特爾莎莊園承接了來自印度洋的水氣，產季時迷人的仙霧繚繞，在莊園的詮釋下，無論任何品種，皆有柔和茶體與的濃厚的花香。這支作品是特爾莎莊園初春的首摘作品，以春季草木新生的氣息為主體，並保留些許凜冽冬季的味道；而多汁與柔潤的口感，是作品迷人討喜的關鍵、冷泡熱沖皆適宜。推薦給特爾莎的愛好者、茶饕、與冷泡香氣控們。

特爾莎莊園（Turzum Tea Estate）

地理位置  

位處得天獨厚的隆勃山谷(Rungbong)區，主坡面南，次坡向西北與東南，春季有來自西北的冷冽，夏季則因季風型氣候水氣充足、白霧繚繞而夢幻。

歷史文化  

特爾莎 (Turzum)之名，源自於“Taru-Zum”，因鄰近農閒假日時，聚落家庭交換物資，聯繫情感的市集而得名。1934年其南方的桑格瑪(Sungma)，開始將鮮葉運於此生產，成為其姊妹莊園。        

茶園特色  

幻霧縈繞的特爾莎莊園，對於品種風味的詮釋有獨到之處，並且風格柔美雅緻，啜飲入口宛如夢境中，僅能一瞥背影的仙女，一種迷人曼妙的身段，又帶有如夢似醒虛幻。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2023.11.10：在第二段適飲期高峰。收斂再降、辛香降低、口感溫潤多汁、茶體轉為柔和。
• 杯測日期│2023.08.10：進入第二次適飲期。收斂降低，口感溫和、質地柔軟，保有精油香。茶湯放涼後愈飲愈香。
• 杯測日期│2023.05.10：三月進入第一次適飲期，喜歡精油香與品種鮮香的朋友可以把握這段時間。