2023 瑞希赫 青影珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

香氣│草本植物精油、白花、乳香、辛香
滋味│非典型難得的冬甜、加上春季鮮甜的平衡
口感│茶體剛健、回甘長而有韻
表現│歷年穩定、年度代表

微批次級 瑞希赫莊園血統純正的150年老欉初春首摘
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NT$300
商品編號: DMBC0002-0010

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產品介紹

2023 瑞希赫 青影珍欉 春摘 大吉嶺紅茶

瑞希赫莊園血統純正的150年老欉初春首摘 

作品賞析

青香與草本植物精油,搭配舒服的白花、乳香,回甘有韻。這支作品來自瑞希赫莊園,意指「聖徒之地」,早年來自尼泊爾的行者曾在此修行。採摘自莊園的招牌:150年血統存正的中國種老欉茶樹,讓作品保留了莊園向來茶湯穩重、體感鮮明的傳統;也因品種及在初春的節氣下,讓作品更多了許多獨特的香氣,與輕涼口感。前一年寒冷的冬季,彷彿被收錄在茶湯中,與初春的鮮甜交織,韻長而氣足。推薦給茶饕、老欉愛好者、與追求年份風味的玩家們。

沖泡方法

風味輪

 

莊園簡介

 

瑞希赫莊園(Risheehat Tea Estate)

地理位置  

座落於東大吉嶺的群山中央,茶樹從4800英呎的山頂,向東南西北四面的山谷綿延而下,谷地、瀑布、及溪河形成天然屏障,將莊園隔絕於世。    

歷史文化  

瑞希赫 (Risheehat),意指「聖徒之地」。早年的記載裡,一群來自尼泊爾的行者到訪,在這片能遠眺干城璋嘉峰的土地上修行,莊園因而得名。19世紀中葉即引入種植源自中國的小葉種茶樹;迄今莊園仍有九成的面積,由這些血統純正、超過130歲的強健茶樹所覆蓋,在整個大吉嶺可謂獨樹一幟。    

茶園特色  

典型瑞希赫的作品,茶體剛健而口感飽滿,尾韻持久,具有適度的收斂性。其茶性反映出現任莊主Rajiv先生的性格,其以20年時間蘊釀呈現出「人茶合一」的風格。而其卓越的茶園管理,讓莊園能在有機栽種下,依然能維持歷年穩定的高產量與高品質。

 

    

莊園認證

 

品評報告

最新適飲期更新

  • 杯測日期│2023.11.10目前在適飲期間,茶體剛健、口感溫和,有尾韻勁長,與百合白花香。
  • 杯測日期│2023.08.10進入第一次適飲期,收斂性降低、青藤風味出現、有青翠、礦石感的質地。
  • 杯測日期│2023.05.10青草、白花 轉為溫和,微微辛辣感出現;青澀轉收斂,煙燻下降。預估有較長的適飲高原。

 

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