2023 瑞希赫 青影新株 春摘 大吉嶺紅茶

香氣│草本植物、白花、辛香
滋味│非典型難得的冬天甜味體驗
口感│茶體厚實、質地濃稠、收斂回甘
表現│歷年穩定、年度代表

微批次級 可以嚐到凜冽冬季味的初春首摘
優惠售價
NT$100~NT$900
商品編號: DMBC0001-0040

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產品介紹

2023 瑞希赫 青影新株 春摘 大吉嶺紅茶

可以嚐到凜冽冬季味的初春首摘 

作品賞析

草本植物與白花香為主體,搭配醇稠的質地、與厚實穩重的茶體,茶感十足。這支作品來自瑞希赫莊園,意指「聖徒之地」,早年來自尼泊爾的行者曾在此修行。保留了莊園向來茶湯穩重、體感鮮明的傳統,也因品種及在初春的節氣下,讓作品更多了許多獨特的香氣,與輕涼口感。前一年寒冷的冬季,彷彿被收錄在茶湯中,隨存放而有鮮明的變化,擁有大吉嶺非典型獨特風味的作品,推薦給茶饕、與追求年份風味的玩家們。

沖泡方法

風味輪

 

莊園簡介

 

瑞希赫莊園(Risheehat Tea Estate)

地理位置  

座落於東大吉嶺的群山中央,茶樹從4800英呎的山頂,向東南西北四面的山谷綿延而下,谷地、瀑布、及溪河形成天然屏障,將莊園隔絕於世。    

歷史文化  

瑞希赫 (Risheehat),意指「聖徒之地」。早年的記載裡,一群來自尼泊爾的行者到訪,在這片能遠眺干城璋嘉峰的土地上修行,莊園因而得名。19世紀中葉即引入種植源自中國的小葉種茶樹;迄今莊園仍有九成的面積,由這些血統純正、超過130歲的強健茶樹所覆蓋,在整個大吉嶺可謂獨樹一幟。    

茶園特色  

典型瑞希赫的作品,茶體剛健而口感飽滿,尾韻持久,具有適度的收斂性。其茶性反映出現任莊主Rajiv先生的性格,其以20年時間蘊釀呈現出「人茶合一」的風格。而其卓越的茶園管理,讓莊園能在有機栽種下,依然能維持歷年穩定的高產量與高品質。

 

    

莊園認證

 

品評報告

最新適飲期更新

  • 杯測日期│2023.11.10:目前已在適飲期間,茶體穩實,口感溫和多滋汁,有百合白花香、玉蘭與少許茉莉香。
  • 杯測日期│2023.08.10:進入第一次適飲期,清香、與溫潤感提升;收斂性降低。口感逐漸轉細、質地略有礦石感。
  • 杯測日期│2023.05.10:草香正由蓊鬱轉為清新;青澀轉收斂。預估有較長的適飲高原。

 

 

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