香氣│毫香、胭脂花粉、桂花、萊姆、芒果
滋味│高度鮮甜無苦澀
口感│口感細緻多汁、茶體輕盈無收斂性
表現│歷年穩定、年度代表、必備日常
2023 爾利亞 鑽石 春摘 大吉嶺紅茶
大吉嶺最受香氣控喜愛的風格、冷泡必備
作品賞析
細緻的胭脂花粉、討喜的黃色系花果香、與高度清爽鮮甜、與輕盈的茶體。這支作品源自位於皇后丘的爾利亞莊園, 「Arya」在梵文有高貴、輪迴、與證悟者之意;18世紀中葉,因一群中土的和尚,遠行至此建立佛寺而得名。我們嚴選海拔1700公尺的新茶樹,喜馬拉雅南麓,百花盛開的春季時節採摘,因而有清新可人的香甜感,是大吉嶺春季的代表風味,不論是熱沖或冷泡,風味皆非常迷人,推薦給所有大吉嶺的愛好者。
沖泡方法
風味輪
爾利亞莊園(Arya Tea Estate)
地理位置
座落於西大吉嶺的皇后丘,莊園占地125公頃,海拔分佈約3000-6100英呎。 莊園主坡面西,是三條河川的匯流之地,具有大吉嶺最早的水利發電系統。
歷史文化
爾利亞(Arya) 為高貴、頂級之意,在梵文中代表輪迴、好運、及證悟者。18世紀中葉,一群來自中土的佛教和尚,翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺,被隱藏在幽境險坡、彷彿具有靈性的山谷所吸引,在此建立了佛寺,成為今日茶園的前身。
茶園特色
自西元2002年取得有機認證,除了早年具歷史意義的中國品系茶樹,近年開始植種克隆品系茶樹。在現任莊主羅伊(Roy)先生獨到地詮釋手法下,作品散發出獨特的巧克力、可可、及桂花的優雅香氣,並以寶石來分級命名,成為大吉嶺最具代表性的莊園之一。
莊園認證
最新適飲期更新