主香│麝香葡萄、橙花、橙香、蜜香、木質香
滋味│滋味豐富、存放至適飲期後,甜感愈明顯
口感│茶體飽滿,收斂強而回甘持久,重喉韻
2023 瑞希赫 麝香葡萄 夏摘 大吉嶺紅茶
中國種老欉的麝香葡萄風味 適飲期長
作品賞析
經典的麝香葡萄風味,搭配橙香、木香、與具重量感的喉韻。這支作品來自瑞希赫莊園,意指「聖徒之地」,早年來自尼泊爾的行者曾在此修行。作品選用了最存正血統的老欉中國種,維持了莊園向來茶湯穩重、體感鮮明的傳統,在初夏旱象的氣候下,作品的茶體與風味較往年更飽滿、有更明顯的葡萄果肉感,完美的呈現瑞希赫式的麝香葡萄風味,如同紅酒般,能在存放中發現其風味層次的變化。
沖泡方法
風味輪
瑞希赫莊園(Risheehat Tea Estate)
地理位置
座落於東大吉嶺的群山中央,茶樹從4800英呎的山頂,向東南西北四面的山谷綿延而下,谷地、瀑布、及溪河形成天然屏障,將莊園隔絕於世。
歷史文化
瑞希赫 (Risheehat),意指「聖徒之地」。早年的記載裡,一群來自尼泊爾的行者到訪,在這片能遠眺干城璋嘉峰的土地上修行,莊園因而得名。19世紀中葉即引入種植源自中國的小葉種茶樹;迄今莊園仍有九成的面積,由這些血統純正、超過130歲的強健茶樹所覆蓋,在整個大吉嶺可謂獨樹一幟。
茶園特色
典型瑞希赫的作品,茶體剛健而口感飽滿,尾韻持久,具有適度的收斂性。其茶性反映出現任莊主Rajiv先生的性格,其以20年時間蘊釀呈現出「人茶合一」的風格。而其卓越的茶園管理,讓莊園能在有機栽種下,依然能維持歷年穩定的高產量與高品質。
莊園認證
最新適飲期更新