2023 鈴頓 橙白玉 夏摘 大吉嶺紅茶

作品賞析

迷人的哈密瓜，桂花，與高甜度的糖蜜，口感輕柔淡雅、溫和輕熟。作品源自於以中國種老欉著稱的鈴頓莊園，「Ringtong」意指「響鈴」之意；莊園全區都在海拔1000公尺以上，並且在2014年以前，經過長達14年的休養生息。這一次我們反向的嚴選了新茶樹、接近一心一葉的成熟度，並利用其海拔與坡向帶來的雲霧帶優勢，表現出低度茶感，高度輕盈、與極度的甜味。讓人聯想到香水與果汁，推薦給甜味控、即使沒有茶齡的朋友，也能夠享受的紅茶風味。

鈴頓莊園（Ringtong Tea Estate）

地理位置  

座落於北可頌區的蘇納達谷，莊園以谷底為中心，向東南與西北的斜坡延伸。莊園占地344公頃，海拔分佈於3200-5600英呎。由於整個莊園都位於高海拔區域，完美的霧帶與日夜溫差，提供了茶樹獨特的生長環境。      

歷史文化  

鈴頓 (Ringtong) 在字面上是指「響鈴」。莊園的建立可追溯至西元1865年，也是大吉嶺最古老的莊園之一。1996年間，莊園曾因勞資問題而停止營運，直到2014年才由Chowdhury family重新開幕。近年來積極延攬資深茶師，重塑莊園的風味特色。  

茶園特色  

以往的鈴頓莊園，便以風格多元的中國種老欉著稱；在茶園暫停經營的時期，則讓茶樹獲得充份休息和滋養的機會。近期又投入新種植克隆品系茶樹，以及擁有專業茶師的操刀。故重新出發後的鈴頓莊園，潛力令人期待。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2023.11.10：此時的糖蜜香非常濃郁。在適飲期間。
• 杯測日期│2023.08.10：即將進入適飲初期。