香氣│柑橘、橙花、瓤香、葡萄
滋味│甜味與苦韻均衡
口感│茶體與茶感適中
表現│歷年穩定、年度代表
2023 特爾莎 橙白芽 夏摘 大吉嶺紅茶
風味均衡型作品
作品賞析
柑橘、橙花、與葡萄香氣,點綴帶來生津回甘的苦韻與果酸,擁有典型大吉嶺夏摘風味。特爾莎莊園承接了來自印度洋的水氣,產季時迷人的仙霧繚繞,在莊園的詮釋下,無論任何品種,皆有柔和茶體與的濃厚的花香。這支作品取自特爾莎莊園,柔和的克隆新欉,但可品嚐到2023年特有的葡萄味年份味,茶感與香韻平衡適中,推薦給喜歡大吉嶺的舊雨新知。
沖泡方法
風味輪
特爾莎莊園(Turzum Tea Estate)
地理位置
位處得天獨厚的隆勃山谷(Rungbong)區,主坡面南,次坡向西北與東南,春季有來自西北的冷冽,夏季則因季風型氣候水氣充足、白霧繚繞而夢幻。
歷史文化
特爾莎 (Turzum)之名,源自於“Taru-Zum”,因鄰近農閒假日時,聚落家庭交換物資,聯繫情感的市集而得名。1934年其南方的桑格瑪(Sungma),開始將鮮葉運於此生產,成為其姊妹莊園。
茶園特色
幻霧縈繞的特爾莎莊園,對於品種風味的詮釋有獨到之處,並且風格柔美雅緻,啜飲入口宛如夢境中,僅能一瞥背影的仙女,一種迷人曼妙的身段,又帶有如夢似醒虛幻。
莊園認證
最新適飲期更新