2023 凱瑟頓 夜光白玉 夏摘 大吉嶺紅茶

作品賞析

輕盈的茶體；未飲先醉的花粉、桂花香，加上討喜桃香與龍眼蜜。作品源自於大吉嶺最代表的凱瑟頓莊園，相傳夜光白玉的源起，是少女在月圓之夜，採摘豐碩飽滿的芽苞製成。凱瑟頓作為夜光白玉的創始莊園，今夏這支作品依然保有其獨幟一格馥郁，宛如大吉嶺中名媛的氣質。冷泡極為迷人，是香氣控必備：羽量級咖啡因與輕盈的茶體，沒有茶齡的朋友也會驚艷。推薦給凱瑟頓、與夜光白玉工藝的粉絲們。

凱瑟頓莊園（Castleton Tea Estate）

地理位置  

座落於大吉嶺素有白蘭花之城美名--可頌城的南邊，莊園占地320公頃，海拔分佈約3000-6000英呎。茶園分為兩大區，同時享有面向東南、以及面向西北的優勢，是該區域內濃霧最多的地帶。

歷史文化  

 凱瑟頓(Castleton)，有「城堡」之意。西元1885年Dr. Charles Graham在此開闢了茶園，因其鄰近的英式建築，有如一座雄偉的城堡，成為當地地標，故以之命名。2006年，其資深茶師Mr. DB Gurung創作了著名的「夜光白玉」(Moonlight)，成為莊園最具代表性的作品，享譽全世界。 

茶園特色  

凱瑟頓的作品，向來以麝香葡萄(Muscatel)風味而著稱。又其夜光白玉，相傳只有在月圓的夜晚，少女才能用雙手，採摘豐碩而飽滿的嫩芽。因為透過月圓時的吸引力，能使養份回流芽心，鎖住更多的養份。城堡、月圓傳說、以及其經典的麝香葡萄風味，完美詮釋了凱瑟頓莊園的王者形象。

最新適飲期更新

• 杯測日期│2023.11.10：花粉、果酸、桂花、橙花、可可與柑橘風味，在適飲期間，茶湯愈冷風味愈豐富。
• 杯測日期│2023.08.10：風味多層次，已進入適飲期。