主香│橙皮、黃花、紅花、白瓤、葡萄果皮
滋味│糖甜、微苦韻與微果酸
口感│茶體結實、收斂中高、張腔而具茶感
2024 瑞希赫 黃橙條索 夏摘 大吉嶺紅茶
大吉嶺有機模範莊園、日常夏摘入門必備
作品賞析
一支茶感十足,有著鮮明橙皮、白瓤、葡萄果皮風味,並帶同時兼黃花與紅花系香型的作品。這支作品來自瑞希赫莊園,意指「聖徒之地」,早年來自尼泊爾的行者曾在此修行。這支作品保留了莊園向來茶湯穩重、體感鮮明的傳統。有機栽種、茶樹根系強壯,擁有高度自然性,是一支容易飲用、夏摘茶日常入門的必備款。
沖泡方法
風味輪
瑞希赫莊園(Risheehat Tea Estate)
地理位置
座落於東大吉嶺的群山中央,茶樹從4800英呎的山頂,向東南西北四面的山谷綿延而下,谷地、瀑布、及溪河形成天然屏障,將莊園隔絕於世。
歷史文化
瑞希赫 (Risheehat),意指「聖徒之地」。早年的記載裡,一群來自尼泊爾的行者到訪,在這片能遠眺干城璋嘉峰的土地上修行,莊園因而得名。19世紀中葉即引入種植源自中國的小葉種茶樹;迄今莊園仍有九成的面積,由這些血統純正、超過130歲的強健茶樹所覆蓋,在整個大吉嶺可謂獨樹一幟。
茶園特色
典型瑞希赫的作品,茶體剛健而口感飽滿,尾韻持久,具有適度的收斂性。其茶性反映出現任莊主Rajiv先生的性格,其以20年時間蘊釀呈現出「人茶合一」的風格。而其卓越的茶園管理,讓莊園能在有機栽種下,依然能維持歷年穩定的高產量與高品質。
莊園認證
2024 瑞希赫 黃橙條索 夏摘 大吉嶺 紅茶 - A版
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