主香│毫香、花粉、桂花、萊姆、花蜜、白瓤、柚皮
滋味│黃色水果甜、微苦化甘、低度茶感與收斂性
口感│帶果凍、多汁口感
2026 爾利亞 鑽石 春摘 大吉嶺紅茶 -B
自帶黃花桂花風味 值得對照A/B版微批次之學習之教材

作品賞析
鑽石一直是爾利亞最受期待的作品之一。隨著製程的成熟,不同成熟度的鑽石作品,又分別呈現了相異的風味。今年的氣候條件下,今年春摘的作品一致以花鑽風味呈現,以黃花、桂花與花粉香氣為核心,相較於 A 版偏向花蜜與稠厚感的呈現,B 版則將柑橘與白瓤香氣表現得更加鮮明,加入更多柚皮與果香元素,使整體顯得更加明亮活潑。相信透過 A、B 版本的對照,更能體會微批次工藝所創造出的細微差異與趣味。
沖泡方法


風味輪


地理位置
座落於西大吉嶺的皇后丘,莊園占地125公頃,海拔分佈約3000-6100英呎。莊園主坡面西,是三條河川的匯流之地,具有大吉嶺最早的水利發電系統。
歷史文化
爾利亞(Arya) 為高貴、頂級之意,在梵文中代表輪迴、好運、及證悟者。18世紀中葉,一群來自中土的佛教和尚,翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺,被隱藏在幽境險坡、彷彿具有靈性的山谷所吸引,在此建立了佛寺,成為今日茶園的前身。。
莊園特色
自西元2002年取得有機認證,除了早年具歷史意義的中國品系茶樹,近年開始植種克隆品系茶樹。在現任莊主羅伊(Roy)先生獨到地詮釋手法下,作品散發出獨特的巧克力、可可、及桂花的優雅香氣,並以寶石來分級命名,成為大吉嶺最具代表性的莊園之一。
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